Un pregón «de altura» para la mayoría de edad del Cocido do Porco Celta de Sarria 🐷
📰 Noticia de El Progreso:
El Cocido do Porco Celta de Sarria será el 31 de enero y estará pregonado por Fernando Romay 🐷🥘
¡Id preparando el apetito! Sarria ya tiene marcada en el calendario su cita gastronómica más importante. El próximo 31 de enero de 2026, la Festa do Cocido do Porco Celta celebrará su XVIII edición, alcanzando una mayoría de edad que promete ser inolvidable.
Este año, el evento no solo destaca por su sabor autóctono, sino por un pregonero que llegará a lo más alto (literalmente): el exjugador de baloncesto Fernando Romay.
¿Qué nos espera en esta 18ª edición?
La organización, impulsada por el Concello de Sarria y la hostelería local, está poniendo toda la carne en el asador (o mejor dicho, en la pota) para que esta edición sea histórica:
Aforo récord: Se espera superar los 715 comensales habituales, distribuidos en sus clásicas mesas de 13 personas.
Producto de élite: Como siempre, el protagonista absoluto será el cerdo de raza porco celta, garantizando una calidad diferenciada gracias a la colaboración de Asoporcel y Cárnicas Teijeiro.
Mucho más que comida: La jornada contará con música en directo, entrega de reconocimientos y un mercado de productos artesanales de la zona para que nadie se vaya con las manos vacías.
Un evento consolidado
Lo que comenzó como una apuesta por recuperar la raza autóctona y potenciar la gastronomía local, se ha convertido en un referente en toda Galicia. Tras el éxito de asistencia del año pasado, queda claro que el Cocido de Sarria es una parada obligatoria para los amantes del buen comer.
¡Atención! Las reservas ya se están gestionando a través del Concello y los establecimientos hosteleros organizadores. ¡No te quedes sin tu sitio en la mesa!
Fuente: El Progreso