La Festa do Cocido do Porco Celta de Sarria se celebrará este fin de semana en formato reducido, adaptándose a las circunstancias actuales y manteniendo las medidas sanitarias vigentes. Pese a las limitaciones, la organización ha querido preservar una cita que forma parte del calendario gastronómico y cultural de la comarca.

Como acto previo, el Concello de Sarria ofreció este lunes un cocido institucional en el Hotel Alfonso IX, al que fueron invitados los alcaldes de la comarca —O Incio, Láncara, Paradela, O Páramo, Samos y Triacastela— así como los organizadores y representantes del sector hostelero participante. Este encuentro sirvió como antesala de las jornadas gastronómicas previstas para los días 26 y 27, coincidiendo además con el paso de la vuelta ciclista O Gran Camiño por la villa lucense, lo que permitirá reforzar la promoción del Porco Celta y de la propia comarca.

Por segundo año consecutivo, la celebración no podrá desarrollarse en su formato tradicional multitudinario. No obstante, el espíritu de la Festa se mantiene a través de la implicación del tejido hostelero local y comarcal. Durante el fin de semana, el cocido podrá degustarse en el Hotel Alfonso IX, el Hotel Roma, O Chanto, D’orixen y la Cafetería Central, en Sarria. Asimismo, establecimientos de Samos como el Hotel A Veiga, el Mesón A Pontenova y la Cantina de Renche se suman a la iniciativa.