COMARCA DE SARRIA XII Festa do Cocido do Porco Celta
Pasión por el Porco Celta en Sarria: duodécima degustación y cuarta Fiporco
Sarria acogió este sábado la duodécima edición de la degustación del cocido de Porco Celta, que reunió a unos 850 comensales en el Mercado Ganadero, y la cuarta edición de Fiporco, la feria internacional dedicada al cerdo y sus productos gastronómicos.
El evento reafirma el compromiso de la Comarca con uno de sus productos estrella, promovido por numerosos ganaderos locales, consolidando un certamen que este año celebró su duodécimo aniversario.
Cocido de Porco Celta: tradición y calidad
La degustación permitió a los asistentes disfrutar del auténtico cocido gallego de Porco Celta, elaborado con productos locales de alta calidad. La iniciativa busca poner en valor la riqueza gastronómica de la comarca y fomentar la tradición culinaria que acompaña al Porco Celta desde hace décadas.
Fiporco: artesanía y productos locales
Paralelamente se celebró Fiporco, con la participación de 14 expositores, que mostraron la tradición artesanal de la comarca en la fabricación de embutidos y otros productos locales. Entre ellos, productores de miel, pimentón, queso y dulces artesanales, ofreciendo a los visitantes una muestra completa de la riqueza gastronómica de Sarria.
Empresas participantes en Fiporco 2020
Cárnicas Teijeiro – Embutidos Casa Neiras – Embutidos Suarna – Cachenas de San Breixo – Asoporcel – Boaga – Queserías Sarrianas – Torta de Sarria – Queixos Casa López – Dosouto – Mel Abella Celta – Embutidos Abuela Delfina – Azafrán Delicatessen – Grupo Vallelongo
La combinación de degustación gastronómica, feria de productos artesanos y actividades culturales convierte a la Festa do Porco Celta en una cita imprescindible para quienes quieren conocer y disfrutar de la tradición culinaria de Galicia y de la riqueza de la comarca de Sarria.
Una tradición que sabe a Galicia
¿Qué te espera en esta XVII Edición?
- Menú tradicional: Sopa de cocido y cocido completo con Porco Celta. Todos los cárnicos los aportará Cárnicas Teijeiro, empresa que colabora con la cita, asesorada desde la asociación Asoporcel
- Más de 50 mesas disponibles para compartir la experiencia con familia y amigos
- Personalidades invitadas del mundo de la gastronomía y la cultura
- Un evento con historia, con la vista puesta en el reconocimiento como Festa de Interese Turístico Galego
XII FESTA DO COCIDO DO PORCO CELTA DA COMARCA DE SARRIA Pregonero 2020
Juan José González Rivas
Presidente del Tribunal Constitucional
Juan José González Rivas
Presidente del Tribunal Constitucional
Juan José González Rivas (Ávila, 1951) es un jurista y magistrado español retirado. Desarrolló una amplia carrera judicial desde 1975, con destinos en distintos órganos jurisdiccionales y responsabilidades técnicas en el Ministerio de Justicia, el Consejo General del Poder Judicial y el Tribunal Constitucional.
Fue magistrado del Tribunal Supremo desde 1997 y, posteriormente, magistrado del Tribunal Constitucional entre 2012 y 2021, institución que presidió desde 2017 hasta el final de su mandato. Se jubiló en diciembre de 2021 tras más de cuatro décadas en la judicatura.
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